Del 24 al 30 de noviembre, la Comisión para los Derechos Humanos del Estado Zulia (Codhez) realizó su quinto sondeo sobre consumo de alimentos en la región zuliana, mediante un formulario electrónico difundido a través de redes sociales. Este estudio también comprende los estados Lara y Táchira, a fin de comparar la experiencia en estas regiones del occidente venezolano.
En los resultados de este sondeo, se resalta que Lagunillas registra las tasas más bajas de consumo de plátano y tubérculos, vegetales, frutas, carnes, y lácteos, entre todos los municipios y regiones que se estudian.
En relación a la diversidad de la dieta de los hogares en este municipio, la respuesta predominante fue el consumo de cereales, es decir, de arepa, pasta, pan, arroz, harinas de maíz o trigo, entre otros, representando un incremento del 10% en comparación con lo reportado en el mes de octubre.
Al indagar las estrategias que adoptan las familias de Lagunillas para acceder a alimentos, se evidenció que el 83,3% sobrepasa el umbral de adaptaciones negativas extremas, mientras que 16,7% estaría en riesgo de inseguridad alimentaria. Ningún hogar estaría en una situación normal.
En términos generales, 100% de hogares de Lagunillas reportó dificultades para acceder a alimentos, debiendo adoptar estrategias de sobrevivencia para mantener un consumo básico.
Entre estas estrategias de sobrevivencia destaca que en el 42% de los hogares se afirma haber dejado de desayunar, almorzar o cenar entre tres y cuatro veces durante la semana. El 92% de los hogares disminuye el tamaño de las porciones de comida al menos una vez en la semana, mientras que en el 38% de hogares con niñas, niños y adolescentes reduce el consumo de los adultos para que aquellos puedan comer mejor.
Además, el 50% de hogares reporta comer solo una vez o no comer nada durante el día al menos una vez en la semana. El 58% afirmó comer dependiendo de la ayuda de vecinos, amigos y/o familiares en el país y 58% señaló que su alimentación dependía de la ayuda de familiares en el exterior.
Otras estrategias relacionadas a medios de vida que fueron reportadas son el gasto de ahorros en alimentos (92%), la venta o intercambio de bienes personales por o para comprar comida (67%), y el trabajo a cambio de alimentos (75%).
Los resultados de este sondeo, relacionados con los realizados en 19/26 de abril; 10/17 de mayo; 14/21 de junio; y 25/31 de octubre, el evidencian que las dificultades de las familias para acceder a los alimentos se mantienen, sin tregua, en el tiempo. Insistimos en que el Estado debe diseñar e implementar con urgencia un plan estratégico que dé respuesta inmediata y eficiente a la inseguridad alimentaria, con particular atención a las especificidades de las poblaciones más vulnerables
