Una de las mayores empresas productoras de huevos en la costa oeste de Estados Unidos ordenó el retiro voluntario de más de 20 millones de unidades del mercado. El motivo es la posible contaminación con Salmonella enteritidis, una bacteria que puede provocar enfermedades gastrointestinales y representa un riesgo para poblaciones vulnerables. La alerta fue publicada oficialmente por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés).
La empresa involucrada es August Egg Company, con sede en Hilmar, California. La compañía informó que los huevos afectados fueron distribuidos en supermercados de al menos nueve estados del país, entre ellos California, Arizona, Nevada e Illinois. Los lotes retirados incluyen huevos marrones orgánicos certificados y huevos marrones libres de jaula, distribuidos entre febrero y mayo de 2025, reseñó Infobae.
El retiro fue confirmado el 6 de junio de 2025 mediante un comunicado oficial de la FDA. Según el organismo regulador, la medida se tomó de forma preventiva y forma parte de una investigación más amplia sobre un brote de Salmonella enteritidis detectado recientemente en Estados Unidos.
¿Cuáles son los huevos retirados por salmonela en junio de 2025?
La FDA detalló que el retiro afecta a aproximadamente 1.7 millones de docenas de huevos, lo que equivale a más de 20 millones de unidades. Los productos fueron procesados entre el 2 de febrero y el 6 de marzo de 2025, y tienen fechas de vencimiento entre el 4 de marzo y el 19 de junio de 2025.
Los huevos en cuestión llevan los códigos de planta P-1696 o CA-293, y presentan fechas julianas entre 026 y 070, las cuales indican el día del año en que fueron empacados. Estos datos se encuentran impresos en uno de los lados de los envases, que pueden ser de cartón de fibra o plástico. La información completa fue publicada por la FDA en su sitio oficial el 6 de junio de 2025.
¿En qué estados se distribuyeron los huevos contaminados?
De acuerdo con el comunicado de la FDA, los huevos fueron enviados a supermercados ubicados en los estados de California, Nevada, Arizona, Washington, Wyoming, Nuevo México, Nebraska, Indiana e Illinois. Entre las cadenas minoristas involucradas se encuentran Walmart, Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raley’s, Food 4 Less y Ralphs.
Por Agencia
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