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viernes, 01 de noviembre del 2024
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Pimentones rellenos: Una cena fácil y saludable

Hoy hemos preparado unos suculentos pimientos rellenos de salsa boloñesa y los hemos gratinado con queso rallado, al horno. Se parten por la mitad para rellenar y se pica el resto de pulpa.

Hay recetas que nunca fallan, y los pimientos rellenos son una de ellas. Este plato combina a la perfección la frescura y el sabor suave del pimiento con un relleno delicioso y a la vez sorprendente. Lo mejor de todo es que gracias a la salsa boloñesa son muy fáciles de preparar y siempre son un éxito rotundo.

Estos pimientos jugosos que se hornean hasta quedar tiernos y bien rellenos con carne y queso son un bocado extraordinario, una fiesta de sabores. Una apuesta segura, tanto para una comida familiar como para una cena especial.

Hay recetas que nunca fallan, y los pimientos rellenos son una de ellas. Este plato combina a la perfección la frescura y el sabor suave del pimiento con un relleno delicioso y a la vez sorprendente. Lo mejor de todo es que gracias a la salsa boloñesa son muy fáciles de preparar y siempre son un éxito rotundo.

Estos pimientos jugosos que se hornean hasta quedar tiernos y bien rellenos con carne y queso son un bocado extraordinario, una fiesta de sabores. Una apuesta segura, tanto para una comida familiar como para una cena especial.

Ingredientes

  • 350 gramos de salsa boloñesa
  • 8 pimientos morrónes
  • queso rallado
  • cebollino
  • aceite
  • sal
  • pimienta

1. Prepara los pimientos

Limpia y lava los pimientos. Pártelos por la mitad, teniendo el cuidado de retirar las semillas, y recorta el rabito. Pica el trozo de pulpa que has cortado con él y rehógala 10 min en un hilo de aceite, removiendo de vez en cuando. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla con la boloñesa.

2. Hornea

Pon los medios pimientos bocarriba en la placa forrada con papel de horno sulfurizado y rellénalos con la mezcla de pimiento y boloñesa. Cubre con queso rallado y hornea 35 minutos a 170° o hasta que los pimientos estén tiernos. Ten cuidado de que no se quemen.

3. Sirve

Lleva a la mesa calientes, espolvorea con cebollino lavado y picado y a disfrutar.

Con información de Cocina Fácil.

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