Diversos estudios han demostrado que la dieta mediterránea tiene beneficios para la salud, especialmente en la prevención de enfermedades cardiovasculares. El aceite de oliva, uno de sus alimentos estrella, podría tener efectos antiinflamatorios y neuroprotectores gracias a su alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y otros compuestos con propiedades antioxidantes como la vitamina E y […]