El documento introduce una reorganización en la representación gráfica de la pirámide y resalta la importancia de patrones basados en productos poco procesados. Las nuevas Guías Alimentarias 2025-2030 divulgadas por el gobierno de Estados Unidos adoptaron lo que, para muchos, es una “pirámide invertida” donde las proteínas y grasas saludables adquieren un lugar central. Expertos destacaron “la jerarquía nutricional expresada en el […]
Nuevas guías alimentarias de EEUU: expertos detallan los nutrientes clave y otras recomendaciones1 febrero, 11:00 am
