Aunque la mayor parte de la producción de girasol se destina a la obtención de aceite, algunas variedades se consumen directamente, lo que las convierte en un excelente complemento alimenticio
Las semillas de girasol, originarias de la planta Helianthus annuus, se han ganado un lugar destacado en el universo de los superalimentos debido a su notable perfil nutricional.
Estas semillas no solo son una fuente rica en nutrientes esenciales, sino que también aportan beneficios para la salud, como la prevención del cáncer, la reducción de la inflamación y la mejora del funcionamiento de la tiroides.
Aunque la mayor parte de la producción de girasol se destina a la obtención de aceite, algunas variedades se consumen directamente, lo que las convierte en un excelente complemento alimenticio.
Según la dietista certificada Gillian Culbertson, las semillas de girasol son una opción deliciosa y nutritiva que se puede incorporar fácilmente a diversas preparaciones. «Son perfectas para añadir a ensaladas, yogur y mezclas de frutos secos», señaló.
Con sus múltiples propiedades y versatilidad, las semillas de girasol se presentan como una excelente adición a una dieta saludable y equilibrada.
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