Las bebidas verdes son una rica fuente de vitaminas y sales minerales que ayudan a quemar grasa y desintoxicar el cuerpo, además de ser una forma fácil de incorporar frutas y verduras que requerimos consumir en una dieta para bajar de peso y para comenzar procesos depurativos.
“Los batidos verdes no reemplazan las comidas a menos que se consuman dentro de un plan o dieta para desintoxicarse, pero son un excelente complemento. Simplemente bebe un batido de estos antes del desayuno, y si se quiere conseguir aún más beneficios, puede tomarse otro antes del almuerzo o la cena”, apunta el nutricionista José Malavé Mata, añadiendo que consumir una dieta balanceada a partir del 75 % de alimentos alcalinos y el 25 % de alimentos ácidos es lo ideal debido a que, cuando mantenemos el cuerpo en estado alcalino, el sistema inmunológico se fortalece y perdemos peso innecesario. “Las frutas frescas y vegetales de hojas verdes son extremadamente alcalinos y hacerlos bebidas es una de las mejores maneras de consumirlos pues no pierden los nutrientes”, aconseja el experto.
De igual forma, los vegetales de hojas verdes contienen una gran cantidad de proteína. Por su alto contenido de clorofila, fibra, vitamina C, antioxidantes; el kiwi, por ejemplo, es una excelente opción diurética que permite bajar de peso y quemar grasa, a la vez que proporciona muchos nutrientes y beneficios como mejorar la digestión y ser antiestrés.
Pero, ¿por qué verde? Las frutas verdes como la manzana, el kiwi y el limón son antioxidantes y diuréticos, lo cual contribuye a la eliminación de toxinas en el cuerpo. Los vegetales de hojas verdes como la espinaca, lechuga y el apio ofrecen una gran variedad de vitaminas, son vegetales bajos en calorías y alimentos digestivos, agrega Malavé Mata.
NOTA: Debido a que la mayoría son altamente depurativos, no se recomienda prolongar su consumo por mucho tiempo, o suspenderlo si se presenta algún síntoma de intoxicación. En cualquier caso, se debe consultar previamente al médico.
BATIDO DE COL
• 2 tazas de agua.
• 3 hojas de col rizada.
• 3 hojas de lechuga verde tipo romana.
• 1 o 2 cambur.
• 1 pera.
• ¼ a ½ taza de fresas.
• 1 cucharada de jugo de limón fresco (opcional).
• ½ aguacate.
• 1 cucharada de aceite extra virgen de oliva.
• Canela en polvo al gusto.
• 2 cucharadas de almendras o semillas de girasol, remojadas de la noche anterior (opcional).
PREPARACIÓN
Coloca el agua y el resto de los ingredientes en la batidora. Pulsa hasta lograr la consistencia deseada.
JUGO DE KIWI, ESPINACA Y LECHUGA
• 1 kiwi.
• 5 hojas de espinacas.
• 3 hojas de lechuga.
• 1 cucharada de miel natural.
PREPARACIÓN
Lava y pela los ingredientes, bate en la licuadora hasta que estén bien incorporados junto con la miel. Se puede colar antes de consumir.
JUGO DE APIO, ESPINACA Y PEPINO
• 1 limón.
• Media taza de perejil.
• 1 tallo de apio.
• 5 hojas de espinacas.
• 1 trozo pequeño de jengibre.
• ½ pepino.
• 1 manzana sin semillas pero con cáscara.
PREPARACIÓN
Mezcla perfectamente y listo.
JUGO DE COL, APIO Y PIÑA
• 1 manzana verde.
• ½ taza de piña cortada en trocitos.
• 4 hojas de col verde.
PREPARACIÓN
Lava bien los ingredientes. Corta en trocitos la manzana (quitar las semillas). En una licuadora, pon todos los ingredientes, licuar bien hasta obtener una textura de jugo. Servir en un vaso con hielo.
JUGO DE KIWI, PIÑA Y MANGO
• ½ taza de kiwi (sin cáscara).
• ½ taza de mango.
• ½ taza de piña.
• 2 manzanas verdes.
PREPARACIÓN
Lava y retira la cáscara del kiwi y del mango. Corta en trozos pequeños las frutas. En una licuadora, coloca todos los ingredientes y licúa hasta obtener una textura líquida.
NAM/Nota de Prensa
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