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jueves, 22 de enero del 2026
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Alimentos ácidos como caramelos agrios: una técnica para aliviar el pánico momentáneo

Los alimentos ácidos, como los caramelos agrios, activan el sistema gustativo y las vías nerviosas, lo que permite «reconectar» al cuerpo con el momento presente y disminuir la respuesta de pánico. Aunque no cura la ansiedad, esta técnica es útil en momentos de crisis

Cuando el estrés o el pánico se apoderan de una persona, su mente puede quedar atrapada en un ciclo de pensamientos negativos que resulta difícil de romper.

Para interrumpir este ciclo, se utiliza una técnica conocida como «grounding», que se basa en la estimulación sensorial intensa. Una de las formas más simples y accesibles de aplicar esta técnica es a través del consumo de alimentos con sabores ácidos, como los caramelos agrios, que ayudan a distraer al cerebro y reducir la ansiedad.

El efecto de los alimentos ácidos sobre el cuerpo es notable. Al consumir algo ácido, como un caramelo agrio, el sabor activa el sistema gustativo y las vías nerviosas, enviando señales claras al cerebro.

Esto ayuda a disminuir la actividad de las áreas cerebrales involucradas en el miedo y la ansiedad, como la amígdala, permitiendo una «reconexión» con el momento presente. Este proceso puede ser suficiente para reducir la intensidad de la respuesta de pánico en situaciones de alta tensión.

Si bien esta técnica no reemplaza tratamientos más profundos o terapias a largo plazo, puede ser un recurso valioso en momentos de crisis o cuando la ansiedad se vuelve abrumadora.

El consumo de alimentos ácidos ofrece una solución rápida y sencilla para regular las respuestas fisiológicas del cuerpo, brindando una oportunidad para manejar la ansiedad de manera temporal mientras se buscan estrategias más efectivas a largo plazo.

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